نام و نام خانوادگی: جمشید فرمانی professor_pic
تاریخ تولد: 1359/06/01
پست الکترونیک: j.farmani@sanru.ac.ir
آدرس محل کار: ---
مرتبه علمی: استاد تمام
پایه علمی: 16
گروه پژوهشی: صنایع غذایی
تلفن محل کار: ---
نمابر: 011-33000000000
ادرس وب سایت: ---

تحصیلات

  1. دکتری تخصصی, ---, فناوری تبدیل غذا, دانشگاه تهران

تحقیقات در دست انجام

  1. بهبود خواص عملکردی فیلم زیست تخریب پذیر پلی وینیل الکل با کمک صمغ زانتان، نانوفیبر کیتوزان و عصاره چای سبز، 1401/07/06

مقالات چاپ شده در نشریات بین المللی

  1. Mardani Mohsen, Farmani Jamshid, Esmaeilzadeh Kenari Reza, 2015/09/30, Efficacy of some commercial lipases in hydrolysis of palm olein for production of free fatty acids and diacylglycerol oil, Journal of Oil Palm Research, 27, 250-260
  2. Sharafi Ebrahim, Farmani Jamshid, Pakdin-Parizi Ali, Dehestani Ali, 2018/09/01, In Search of Engineered Prokaryotic Chlorophyllases: A Bioinformatics Approach, BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING, 23, 507-524
  3. Naderi Mehdi, Farmani Jamshid, Rashidi Ladan, 2018/09/01, The impact of saturated monoacylglycerols on the oxidative stability of Canola oil under various time temperature conditions, GRASAS Y ACEITES, 69, 1-7
  4. Fallah Delavar Mostafa, Farmani Jamshid, 2018/09/01, Recovery and Characterization of Enzymatic Protein Hydrolyzates and Fat from Chicken Skin, JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 95, 1151-1161
  5. Naeli Mohammad Hossein, Farmani Jamshid, Zargaran Azizollah, 2018/11/20, Prediction of solid fat content curve of chemically interesterified blends of palm stearin and soybean oil, journal of oil palm research, 30, 1-12
  6. Mohammadi Teimour, Farmani Jamshid, Piravi Vanak Zahra, 2019/03/27, Formulation and Characterization of Human Milk Fat Substitutes Made from Blends of Refined Palm Olein, and Soybean, Olive, Fish, and Virgin Coconut Oils, JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 96, 555-569
  7. Tirgarian Behrad, Farmani Jamshid, Mohammadzadeh Milani Jafar, 2019/04/17, Enzyme‑assisted aqueous extraction of oil and protein hydrolysate from sesame seed, Journal of Food Measurement and Characterization, 13, 1-12
  8. Ahmadi Vavsari Fahimeh, Farmani Jamshid, Dehestani Ali, 2019/04/24, Recombinant production of a bioactive peptide from spotless smooth-hound (Mustelus griseus) muscle and characterization of its antioxidant activity, MOLECULAR BIOLOGY REPORTS, 46, 2599-2608
  9. Fathollahi Eisa, Farmani Jamshid, Kasaai Mohammad Reza, hamisheh kar hamed, 2019/10/01, Persian lime (Citrus Latifolia) seed oil obtained by Enzyme-assisted aqueous extraction, Advances in Food Sciences, 44, 85-91
  10. Esmaeilzadeh Kenari Reza, Raftani Amiri Zeynab, Motamedzadegan Ali, Mohammadzadeh Milani Jafar, Farmani Jamshid, Farahmandfar Reza, 2020/06/28, Optimization of Iranian golpar (Heracleum persicum) extract encapsulation using sage (Salvia macrosiphon) seed gum: chitosan as a wall materials and its effect on the shelf life of soybean oil during storage, Journal of Food Measurement and Characterization, 2, 112-121
  11. Fathollahi Eisa, Farmani Jamshid, Kasaai Mohammad Reza, hamisheh kar hamed, 2020/10/26, Some physical properties of Persian lime (Citrus Latifolia) seeds and physicochemical properties of the seed oil as affected by solvent extraction and cold pressing methods, Journal of Food Measurement and Characterization, 15, 1-10
  12. Sharafi Ebrahim, Dehestani Ali, Farmani Jamshid, Pakdin-Parizi Ali, Taheri-Kafrani Asghar, 2021/01/16, Chlorophyllase-catalyzed chlorophyll removal from vegetable oils using recombinant eukaryotic and prokaryotic enzymes, JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 99, 1-10
  13. Naeli Mohammad Hossein, Mohammadzadeh Milani Jafar, Farmani Jamshid, Zargaran Azizollah, 2021/03/15, Development of innovative ethyl cellulose-hydroxypropyl methylcellulose biopolymer oleogels as low saturation fat replacers: Physical, rheological and microstructural characteristics, INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 156, 792-804
  14. razavi razie, Esmaeilzadeh Kenari Reza, Farmani Jamshid, Jahanshahi Mohsen, 2021/03/15, Fabrication of zein/alginate delivery system for nanofood model based on pumpkin, INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 165, 3123-3134
  15. Fathollahi Eisa, Farmani Jamshid, Kasaai Mohammad Reza, hamisheh kar hamed, 2021/04/01, Characteristics and functional properties of Persian lime (Citrus latifolia) seed protein isolate and enzymatic hydrolysates, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 140, 1107-110765
  16. razavi razie, Esmaeilzadeh Kenari Reza, Farmani Jamshid, Jahanshahi Mohsen, 2021/06/01, Preparation of double-layer nanoemulsions with controlled release of glucose as prevention of hypoglycemia in diabetic patients, BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY, 138, 111-111464
  17. Naeli Mohammad Hossein, Mohammadzadeh Milani Jafar, Farmani Jamshid, Zargaran Azizollah, 2021/09/01, Developing and optimizing low-saturated oleogel shortening based on ethyl cellulose and hydroxypropyl methyl cellulose biopolymers, FOOD CHEMISTRY, 369, 1-11
  18. Omid bakhsh Amiri Elahe, Farmani Jamshid, Raftani Amiri Zeynab, Dehestani Ali, mojtaba mohseny mojtba mohseny, 2021/09/11, Antimicrobial activity, environmental sensitivity, mechanism of action, and food application of αs165-181 peptide, INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 358, 1-10
  19. Mardani Mohsen, Somogyi L.., Szedljak I.., Prauda I.., Farmani Jamshid, Badakne K.., 2021/10/16, Efficiency of sea buckthorn extract in oxidative stability improvement of high oleic sunflower oil, ACTA ALIMENTARIA, 50, 527-536
  20. Mohammad Nezhad Sedigheh, Farmani Jamshid, 2022/06/01, Rheological and functional characterization of gelatin and fat extracted from chicken skin for application in food technology, Food Science & Nutrition, 10, 1908-1920
  21. Safar Razavizadeh Rahimeh, Farmani Jamshid, Motamedzadegan Ali, 2022/07/01, Enzyme‐assisted extraction of chicken skin protein hydrolysates and fat: Degree of hydrolysis affects the physicochemical and functional properties, JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 99, 621-632
  22. Mahjoob Raheleh, Hakimzadeh Vahid, ataei salehi esmaeil, Farmani Jamshid, 2022/10/01, The interaction of polyglycerol esters with sorbitan tristearate, and sorbitan monostearate in structuring a low-saturated fat, Journal of Food Measurement and Characterization, 16, 4174-4184
  23. Tirgarian Behrad, Farmani Jamshid, Farahmandfar Reza, Van Bockstaele Fillip, 2022/11/01, Ultra-stable high internal phase emulsions stabilized by protein-anionic polysaccharide Maillard conjugates, FOOD CHEMISTRY, 393, 133427
  24. Mardani Mohsen, Badakne K.., Farmani Jamshid, Shahidi Fereidoon, 2022/11/23, Enzymatic lipophilization of bioactive compounds with high antioxidant activity: a review, CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, 63, 1-18
  25. Safarpour Behnaz, Esmaeilzadeh Kenari Reza, Farmani Jamshid, 2022/12/14, Evaluation of antioxidant properties of nanoencapsulated sage (Salvia officinalis L.) extract in biopolymer coating based on whey protein isolate and Qodumeh Shahri (Lepidium perfoliatum) seed gum to increase the oxidative stability of sunflower oil, Food Science & Nutrition, 12, 9-1
  26. Tirgarian Behrad, Farmani Jamshid, Mohammadzadeh Milani Jafar, 2023/01/01, Edible oleofilms with high vegetable oil content obtained from novel soy protein isolate/gelatin/chitosan nanofiber emulgels, FOOD HYDROCOLLOIDS, 134, 1-15
  27. Tirgarian Behrad, Yadegari Hoda, Bagheri Ali, Neshagaran Elnaz, Mardani Mohsen, Farmani Jamshid, 2023/01/01, Reduced-fat chocolate spreads developed by water-in-oleogel emulsions, JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, 337, 111233
  28. Mardani Mohsen, Badakne K.., Farmani Jamshid, Aluko R. E., 2023/01/01, Antioxidant peptides: Overview of production, properties, and applications in food systems, COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, 22, 46-106
  29. Tirgarian Behrad, Farmani Jamshid, Farahmandfar Reza, Mohammadzadeh Milani Jafar, Van Bockstaele Filip, 2023/02/09, Switchable pH-responsive Biopolymeric Stabilizers Made by Sonothermal Glycation of Sodium Caseinate with κappa-carrageenan, Food Biophysics, 18, 1-10
  30. Tirgarian Behrad, Farmani Jamshid, Farahmandfar Reza, Mohammadzadeh Milani Jafar, Van Bockstaele Filip, 2023/03/01, Colloidal network oleogels structured by sonothermal conjugates of sodium caseinate and anionic gums, FOOD HYDROCOLLOIDS, 140, 108624
  31. Naeli Mohammad Hossein, Mohammadzadeh Milani Jafar, Farmani Jamshid, Zargaran Azizollah, 2023/03/21, Ethyl cellulose/hydroxypropyl methyl cellulose‐based oleogel shortening: Effect on batter rheology and physical properties of sponge cake, JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 100, 1-12
  32. Tirgarian Behrad, Farmani Jamshid, 2023/11/01, A novel approach for the development of edible oleofoams using double network oleogelation systems, FOOD CHEMISTRY, 426, 136634
  33. ahmadi shahrbanoo, Mohammadzadeh Milani Jafar, Farmani Jamshid, golkar abdolkhalegh, 2024/03/01, Comparative analysis of freeze drying and spray drying methods for encapsulation of chlorophyll with maltodextrin and whey protein isolate, Food Chemistry-X, 21, 101156
  34. ghahremani yalda, Mohammadzadeh Milani Jafar, Motamedzadegan Ali, Farmani Jamshid, 2024/10/14, Fabrication of stable oleogel-in-water nanoemulsions with ethyl cellulose nanoparticles, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 00, 1169-116900

مقالات چاپ شده در نشریات معتبر داخلی

  1. Farmani Jamshid, azadbakht mohammad, Esfahanizadeh Mohammad Hossein, Babaei Zine El Abedin, Naeli Mohammad Hossein, Mardani Mohsen, 2022/06/26, Physicochemical Properties and Trans Fatty Acids Content of Commercial Shortenings Produced in Iran, nutrition and food sciences research, 9, 31-38
  2. Masoudi-Jozchal zeinab, Bagheri Nadali, Babaiean Nadali, Ranjbar Farahabadi Gholam Ali, Farmani Jamshid, 2024/01/01, In vitro asymbiotic germination of mature seed of medicinal orchid (Orchis simia Lam.), journal of plant molecular breeding, 10, 19-30
  3. نادری مهدی، فرمانی جمشید، رشیدی لادن، 1394/12/15، بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی اولئوژل روغن آفتابگردان، علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 10، 125-135
  4. نادری مهدی، فرمانی جمشید، رشیدی لادن، 1397/07/01، روغن ساختار یافته آفتابگردان، ارزیابی کینتیک بلورینگی و ریز ساختار، علوم و صنایع غذایی، 15، 293-301
  5. حسینی سیده زهرا، محمد زاده میلانی جعفر، فرمانی جمشید، 1397/11/01، اثر روشهای مختلف استخراج بر روی ویژگیهای عملکردی بتاگلوکان استخراج شده از جو، علوم و صنایع غذایی، 15، 325-335
  6. فرمانی جمشید، تیرگریان بهراد، رزم پور محمد، 1397/11/01، ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن کنجد فروشگاه¬های روغن¬کشی استان مازندران، علوم و صنایع غذایی، 15، 175-187
  7. فرمانی جمشید، گل محمدی لطفعلی، صفر رضوی زاده رحیمه، 1397/11/01، بررسی اثر جایگزین کردن روغن سویا با چربی مرغ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی سوسیس مرغ، علوم و صنایع غذایی، 15، 257-269
  8. رزم پور محمد، فرمانی جمشید، اسماعیل زاده کناری رضا، 1398/05/01، اثر فرایند زمستانه کردن بر ویژگیهای چربی پوست مرغ، پژوهش های صنایع غذایی، 29، 109-119
  9. امیری محدثه، زالی سیدحسن، طیبی مهدی، حیدری قدرت اله، فرمانی جمشید، 1399/02/20، تأثیر برخی عوامل محیطی بر کمّیت و کیفیت سیلیمارین و روغن بذر گیاه ماریتیغال، فرآیند و کارکرد گیاهی، 9، 289-301
  10. محجوب راحله، حکیم زاده وحید، عطای صالحی اسماعیل، فرمانی جمشید، 1399/02/23، تولید و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شورتنینگ کم‌ا‌شباع با استفاده از تکنیک اورگانوژل‌سازی، مبتنی بر مونوآسیل گلیسرول و پلی‌گلیسرول استر، پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، 17، 187-204
  11. صفری نیلوفر، معتمدزادگان علی، فرمانی جمشید، محمد زاده میلانی جعفر، 1399/12/20، بررسی اثر جریان الکتریکی بر ویژگیهای مکانیکی و نفوذپذیری فیلم کیتوزان حاوی نانوذرات رس و نقره، علوم و صنایع غذایی، 112، 53-67
  12. افضلیان زهره، رفتنی امیری زینب، فرمانی جمشید، 1400/05/20، بررسی اثر اشعه UVB بر میزان فعالیت ویتامین D2 فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت میکروبی قارج دکمه ای سفید، پژوهش های صنایع غذایی، 31، 201-223
  13. بهمنی ذبیح الله، حسن زاده شمیم، فرمانی جمشید، 1400/10/11، اثر فیبر چغندرقند و اینولین بر بقاء و فعالیت لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، خواص شیمیایی و حسی نوشیدنی سین‌بیوتیک آناناس، پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، 9، 433-444
  14. محمد خشت چین سمانه، فرهمندفر رضا، فرمانی جمشید، 1401/01/15، اثر هموژنیزاسیون بر انکپسولاسیون اسانس پوست گریپ فروت (Citrus paradisi) با صمغ دانه ریحان، فناوری های جدید در صنعت غذا، 9، 223-238
  15. اسماعیل زاده کناری رضا، رفتنی امیری زینب، معتمدزادگان علی، فرهمندفر رضا، محمد زاده میلانی جعفر، فرمانی جمشید، 1401/09/29، مقایسه روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره چای کوهی (Stachys lavandulifolia V.) و بهینه سازی شرایط تولید عصاره ریزپوشانی شده آن، علوم و صنایع غذایی ایران، 19، 195-183
  16. کرمی سالار، فرهمندفر رضا، فرمانی جمشید، رفتنی امیری زینب، متولی علی، 1402/01/20، اثر ترکیبی توان مایکروویو – غلظت پوشش خوراکی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برشهای میوه سیب خشک شده، پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، 20، 1-15
  17. صفرپور بهناز، اسماعیل زاده کناری رضا، فرمانی جمشید، 1402/02/25، تاثیر نوع پوشش بیوپلیمری بر خصوصیات پاداکسندگی عصاره مریم گلی نانوریزپوشانی شده جهت افزایش پایداری روغن آفتابگردان در شرایط دمایی تسریع شده، علوم و صنایع غذایی ایران، 20، 89-102

همایش‌های بین المللی

  1. تیرگریان بهراد، فرمانی جمشید، محمد زاده میلانی جعفر، اولین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، ارائه پوستر، مقاله کامل، ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن استخراج شده به روش آنزیمی از دانه کنجد، 1396/04/25، 1396/04/25
  2. تیرگریان بهراد، فرمانی جمشید، محمد زاده میلانی جعفر، اولین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، ارائه پوستر، مقاله کامل، ویژگی های فیزیکوشیمیایی پروتئین آبکافتی استخراج شده به روش آنزیمی از دانه کنجد، 1396/04/25، 1396/04/25
  3. معتمدنیا محمدرضا، فرمانی جمشید، پنجمین کنفرانس بین المللی علوم کاربردی در کشاورزی، سخنران، مقاله کامل، مروری کوتاه بر استارتر لاکتیکی در صنایع نانوایی، 1397/02/05، 1397/02/05
  4. ضیائی تهمینه، فرمانی جمشید، پنجمین کنفرانس بین المللی علوم کاربردی در کشاورزی، سخنران، مقاله کامل، بررسی تاثیر جایگزین طبیعی نیتریت و نیترات در فرآوردههای گوشتی، 1397/02/05، 1397/02/05
  5. رزم پور محمد، فرمانی جمشید، اسماعیل زاده کناری رضا، دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، اثر فرایند زمستانه کردن بر پایداری اکسیداتیو و محتوی کلسترول چربی پوست مرغ، 1397/02/05، 1397/02/06
  6. رحیمی حمید رضا، فرمانی جمشید، گلمکانی محمدتقی، چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، بهبود خصوصیات فیزیکوشیمیایی چربی مرغ از طریق تصفیه فیزیکی، 1398/05/23، 1398/05/25
  7. شیری مهسا، فرمانی جمشید، رفتنی امیری زینب، سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، سخنران، مقاله مختصر، ارزیابی بقایای آنتی بیوتیک در پوست مرغ، 1398/06/26، 1398/06/28
  8. افضلیان زهره، رفتنی امیری زینب، فرمانی جمشید، سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، مقایسه پیش تیمار اسمزی شکر و نمک بر خشک کردن ورقه های قارچ دکمه ای سفید، 1398/06/26، 1398/06/28
  9. باقری علی، فرمانی جمشید، فتح اللهی عیسی، ششمین کنفرانس بی المللی مهندسی کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، سخنران، مقاله کامل، بررسی راندمان استخراج و خواص فیزیکوشیمیایی روغن پرس بدست آمده از هسته لیموترش با استفاده از پیش تیمارهای پخت یا مایکروویو، 1400/08/27، 1400/08/28

همایش‌های داخلی

  1. خیرالهی فاطمه، کسایی محمدرضا، فرمانی جمشید، غفاری جواد، اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فناورانه علوم و صنایع غذایی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، مقایسه برخی ویژگی های شیمیایی دانه سه رقم کنجد کشت شده در ایران، 1394/09/06، 1394/09/06
  2. فلاح دلاور مصطفی، فرمانی جمشید، همایش یافته های پژوهش و فناوری در اکوسیستم های طبیعی و کشاورزی، ارائه پوستر، مقاله کامل، استخراج آنزیمی چربی پوست مرغ و برسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی آن، 1395/07/28، 1395/07/28
  3. فرمانی جمشید، متدین عباس، قرآن و علوم زیستی با محوریت غذای سالم، ارائه پوستر، مقاله مختصر، روش های تولید ماءالشعیر تخمیری بدون الکل (حلال)، 1395/12/09، 1395/12/09
  4. رزم پور محمد، فرمانی جمشید، اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، روش های استخراج چربی مرغ، 1395/12/13، 1395/12/13
  5. اصفهانی زاده محمد حسین، فرمانی جمشید، آزادبخت محمد، اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذای و گردشگری ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی شورتنینگ های تولید شده در ایران، 1395/12/13، 1395/12/13
  6. اصفهانی زاده محمد حسین، فرمانی جمشید، آزادبخت محمد، اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذای و گردشگری ایران،، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی ترکیب اسید چرب شورتنینگ های تولید شده در ایران، 1395/12/13، 1395/12/13
  7. صفر رضوی زاده رحیمه، فرمانی جمشید، معتمدزادگان علی، پنجمین همایش ملی امنیت غذایی، ارائه پوستر، مقاله کامل، اثر درجه هیدرولیز بر ظرفیت نگهداری روغن و کف کنندگی پروتئین هیدرولیز شده پوست مرغ‏، 1396/07/20، 1396/07/20
  8. رزم پور محمد، فرمانی جمشید، اسماعیل زاده کناری رضا، پنجمین همایش ملی امنیت غذایی، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی روش های استخراج ژلاتین از ضایعات مرغ‏، 1396/07/20، 1396/07/20
  9. نائلی محمد حسین، فرمانی جمشید، پنجمین همایش ملی امنیت غذایی، ارائه پوستر، مقاله کامل، بیوسورفاکتانت ها: تولید و کاربردها در صنایع غذایی، 1396/07/20، 1396/07/20
  10. مقصودلو الهه، فرمانی جمشید، پنجمین همایش ملی امنیت غذایی، ارائه پوستر، مقاله کامل، مروری بر انواع روش های جهش زایی تصادفی و هدفمند، 1396/07/20، 1396/07/20
  11. بلقیسی سبا، فرمانی جمشید، پنجمین همایش ملی امنیت غذایی‏، ارائه پوستر، مقاله کامل، فراورده های غذایی تراریخته: تولید، شناسایی و مخاطرات، 1396/07/20، 1396/07/20
  12. رزم پور محمد، فرمانی جمشید، اسماعیل زاده کناری رضا، پنجمین همایش ملی امنیت غذایی‏، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی چربی مرغ زمستانه شده‏، 1396/07/20، 1396/07/20
  13. شیری مهسا، فرمانی جمشید، رفتنی امیری زینب، نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی، ارائه پوستر، مقاله کامل، ارزیابی باقی مانده آنتی بیوتیک سولفونامید در پوست مرغ، 1398/11/23، 1398/11/23
  14. باقری علی، فرمانی جمشید، فتح اللهی عیسی، دومین همایش ملی پژوهش های کشاورزی و زیست محیطی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، خواص فیزیکوشیمیایی روغن هسته لیموترش استخراج شده از طریق پرس سرد و حلال، 1400/08/26، 1400/08/28
  15. نعمت زاده سیما، فرهمندفر رضا، اسماعیل زاده کناری رضا، فرمانی جمشید، اثنی عشری مریم، بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی ویژگیهای ژلاتین پای مرغ بدست آمده با روشهای خشک کردن انجمادی وخشک کردن با آون تحت خلاء، 1400/12/04، 1400/12/05
  16. رضوی راضیه، اسماعیل زاده کناری رضا، فرمانی جمشید، جهانشاهی محسن، بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، سخنران کلیدی، مقاله کامل، بررسی تاثیر pH، غلظت و نوع سیستم تحویل بر خصوصیات نانوغذا فرموله شده برای بیماران گاسترکتومی، 1400/12/04، 1400/12/05
  17. نعمت زاده سیما، فرهمندفر رضا، اسماعیل زاده کناری رضا، فرمانی جمشید، اثنی عشری مریم، بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی اثرات روشهای مختلف خشک کردن بر کیفیت ژلاتین پای مرغ، 1400/12/04، 1400/12/05
  18. محبی رومینا، فرهمندفر رضا، اسماعیل زاده کناری رضا، محمد زاده میلانی جعفر، فرمانی جمشید، پنجمین همایش ملی توسعه علوم فناوریهای نوین در گیاهان دارویی، شیمی و زیست شناسی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، ارزیابی ترکیبات شیمیایی و رنگ سنجی صمغ آلوچه، 1401/03/31، 1401/04/01
  19. محبی رومینا، فرهمندفر رضا، اسماعیل زاده کناری رضا، محمد زاده میلانی جعفر، فرمانی جمشید، پنجمین همایش ملی توسعه علوم فناوریهای نوین در گیاهان دارویی، شیمی و زیست شناسی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی صمغ آلوچه، 1401/03/31، 1401/04/01
  20. محبی رومینا، فرهمندفر رضا، اسماعیل زاده کناری رضا، محمد زاده میلانی جعفر، فرمانی جمشید، پنجمین همایش ملی توسعه علوم فناوریهای نوین در گیاهان دارویی، شیمی و زیست شناسی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی خصوصیات امولسیونکنندگی و کفکنندگی صمغ آلوچه، 1401/03/31، 1401/04/01
  21. یادگاری هدی، فرمانی جمشید، محمد زاده میلانی جعفر، پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی خواص آنتی اکسیدانی و پایداری اکسایشی روغن بدست آمده از ضایعات گوجه فرنگی، 1401/06/03، 1401/06/03
  22. نشاگران الناز، فرمانی جمشید، محمد زاده میلانی جعفر، پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران، ارائه پوستر، مقاله کامل، تأثیر نسبت های مختلف فاز آبی به فاز روغنی بر خواص امولسیون های ساختار یافته حاوی مونوآسیل گلیسرول، 1401/06/03، 1401/06/03
  23. یادگاری هدی، فرمانی جمشید، محمد زاده میلانی جعفر، پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران، سخنران، مقاله کامل، تاثیر آبکافت آنزیمی بر بهبود خواص عملکردی پروتئین ایزوله ضایعات گوجه فرنگی، 1402/02/28، 1402/02/28
  24. عیسی پور ساجده، محمد زاده میلانی جعفر، فرمانی جمشید، سومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم، ارائه پوستر، مقاله کامل، ریزپوشانی اسید آراشیدونیک با اینولین با روش خشک کردن انجمادی، 1402/02/27، 1402/02/28
  25. نشاگران الناز، فرمانی جمشید، محمد زاده میلانی جعفر، پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران، سخنران، مقاله کامل، تاثیر نسبت های مختلف فاز آبی به فاز روغنی بر خواص امولسیون های ساختار یافته حاوی مونوآسیل گلیسرول، 1402/02/28، 1402/02/28

جوایز و افتخارات(در زمینه‌های مختلف مانند: طرح, مقاله, ...)

  1. پژوهشگر برتر سال 98، دانشگاهی، جشنواره پژوهش، 1398/09/26